愛知県にある豊橋飼料株式会社が生み出した「錦爽どり」。
木酢液を添加したこだわりの飼料、ストレスフリーの平飼いで飼育することで、柔らかく弾むような肉質を実現しました。他の鶏と比較して薄皮で低カロリーですから、ヘルシー志向の方にもぴったりです。
焼いても揚げても煮込んでも美味しい鶏として注目を集めています。

曳馬駅より徒歩10分、錦爽鶏を使用した料理をメインに提供しております。
浜松東高等学校の生徒達が開発した「みから」や豊洲直送のマグロが堪能できる海鮮丼、早朝やお昼にピックアップできるお弁当など、シーンに合わせてご利用いただけます。
カウンターとテーブル席がございますので、店内でのお食事もお気軽に。